7月13日，由中国奶业协会主办的中国奶业发展战略研讨会在厦门举行。本次会议以“场景、空间和赛道”为主题，汇聚行业顶尖智慧，深入探讨提升奶业质量效益和核心竞争力的关键路径，为奶业振兴注入新动能。
中国工程院院士、中国奶业协会代理会长沈建忠在开幕致辞中表示，本届研讨会聚焦“新时期新形势下的行业韧性与赋能战略”，设置“启思·蓄势”“领航·赋能”“破局·谋远”三大环节，分别呈现行业发展历程与未来方向、分享变革新范式、总结成就并发布倡议。他强调，奶业未来需产学研用协同，凝聚共识、携手同行，期待此次研讨为行业发展锚定方向、注入动能，共同书写奶业振兴的时代答卷。
国务院参事、农业农村部原副部长于康震在《中国奶业的昨天、今天和明天》报告中指出，《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》（简称“十四五”规划）期间中国奶业取得突破性成就。产能供给实现质效双升，安全底线全面筑牢，科技赋能驱动产业升级，现代化水平显著提升，质量安全保持全球领先，消费信心全面重塑，品牌矩阵构建竞争优势，国际影响力持续攀升，产业结构优化纵深推进，融合发展格局成型。当前奶业发展面临着结构性挑战与机遇。消费潜力释放不足，城乡差距制约市场扩容。供需结构性矛盾突出，成本压力持续加大。核心竞争力存在短板，关键领域依赖进口。利益联结机制待完善，产业链协同效率偏低。但挑战中更蕴含机遇。
全国政协委员、农业农村部原副部长马有祥在《加快我国奶业高质量发展》报告中指出，要持续夯实奶牛养殖发展根基。统筹用好各级各类产业扶持政策，推动奶牛养殖节本提质增效，守住600万头左右的高产荷斯坦牛群“基本盘”。遵循与资源环境相匹配、与消费需求相适配原则，合理规划奶业生产布局。
原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长刘成果在《中国奶业20强（D20）峰会十年奋进与展望》报告中指出，D20峰会推进奶业振兴取得卓越贡献。十年来D20峰会引领行业方向，凝聚发展共识，促进产业升级，增强综合实力，推动质量提升，铸造国产品牌，增强行业合力、提升国际竞争力。
中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任陈萌山介绍了《中国奶业战略发展重点课题研究报告（2025）》的要点内容。该报告由中国奶业协会战略发展工作委员会牵头完成，包含四大课题研究报告，聚焦当前奶业突出矛盾与深层次问题，集行业精英之智、汇多方研究之力，为行业破局突围提供战略指引。
这四大课题研究报告分别从不同维度为奶业发展献策。《新形势下奶牛养殖转型升级研究报告》聚焦养殖端，致力于推动奶牛养殖的提质升级，为奶业发展筑牢根基；《奶制品产品结构优化研究报告》着重关注乳制品的结构创新，以满足市场多样化需求，提升产品竞争力；《奶业产加销一体化发展战略研究报告》强调产业链的产加销协同，旨在打通各环节壁垒，提高整体运营效率；《世界奶业中国方案：高质量引领的奶业现代化答卷》则立足产业现代化布局，为世界奶业贡献中国智慧和方案。
在交流环节，多家具有代表性的企业分享了具有创新价值的战略构想与发展模式。
内蒙古伊利股份实业集团股份有限公司高级执行总裁刘春喜表示，未来伊利有三方面规划：一是锻造全链硬实力，筑牢产业根基；二是激活创新驱动力，开拓增长新局；三是践行绿色新发展，领航未来征程。
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司党委副书记、高级执行总裁李鹏程表示，通过创新破局，加快迎来中国奶业“第二次呼吸”。一是打造奶业“中国芯片”，着力破解“卡脖子”问题；二是将原奶“吃干榨尽”，带动产业纵深转型；三是积极拥抱AI，实现全链条“质”的飞跃。
光明乳业股份有限公司党委书记、董事长黄黎明表示，要以新质生产力为基石，夯实科技底板，坚守品质底线，矢志成为人民健康守护者和行业发展的奋进者。
君乐宝乳业集团股份有限公司董事长兼总裁魏立华表示，要以创新增加优质供给，满足多元化消费需求。要创新B端消费场景，把牛奶从营养品变为日常食材。要以质量、技术和成本优势，开拓国际市场。
中国飞鹤有限公司董事长冷友斌表示，要坚持以消费者需求为导向，在服务国民健康中发挥更大价值。创新这块“短板”，必须得补上、补强。要加强ESG布局，推进可持续发展。
中国优然牧业集团有限公司董事会主席兼总裁郝海军指出，未来将重点培育健康、长寿、低碳的“超级种公牛”，开发针对细分人群的功能性原料奶，打造智慧牧场示范样板，走与环境和谐共生、绿色可持续发展之路。
中国现代牧业控股有限公司总裁孙玉刚提出，要强化科技创新，培育农业新质生产力。要保障粮食安全，深化降本增效。要拓展业务曲线，创新产业生态。
澳亚集团有限公司首席运营官兼执行董事杨库指出，要以科技创新为锚，深耕牧场育种潜力。积极拥抱人工智能、实现牛群从群体管理到个体精准管理转型。以绿色发展为翼，践行可持续发展承诺。以稳链强链为盾，保障产业安全稳定。
最后，本次会议举行“胸怀炬火·赋能十五五”中国奶业擎梁者再出发仪式。50家D20及观察员企业代表、乳品企业中坚力量及供应链代表共同登台，郑重接过象征产业使命与责任的火炬。随着火炬被点燃，跳动的火焰凝聚着全行业前行的力量与决心。这标志着广大奶业企业将以此次仪式为崭新起点，在即将到来的“十五五”征程中，勇挑重担，锐意创新，矢志推动行业高质量发展。
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